Bortglömd...

Nämen, jag har ju en matblogg! Den hade jag glömt...

Ambitionen att äta mindre kött har äntligen blivit verklighet. Det var som en puckel att ta sig över att inte behöva tänka och planera en himla massa för att skippa köttet. Något som förenklar mycket är att vi varannan vecka får en vegetarisk och till stora delar ekologisk matkasse levererad från Ecoviva.

Idag till exempel bjöds det chèvrebollar med rödlökschutney från kassen. Istället för matvete som receptet föreslog blev det ugnsstekta morötter efter som kylen svämmar över av just den råvaran för stunden...

Bollarna var inte särskilt svåra alls. Riven getost och tofu, ägg, lite mjöl, honung och kryddor som rullades till bollar och stektes i smör. Nam!